Manifestazione di vecchia tradizione (le prime edizioni risalgono a fine anni 80) rimasta a lungo disattesa, per essere ripresa nel 2004 con il fine di valorizzare e far conoscere Le “Strengozze” piatto tipico cantaliciano, a base di pasta fatta con acqua farina e sale condita con un sugo a base di pomodoro, olio, aglio e persa (specie di maggiorana che cresce nel territorio di Cantalice con foglioline più piccole e molto profumate).
Dal 2006 la Regione Lazio su richiesta della Pro-Loco Cantalice ha riconosciuto le “Strengozze Cantaliciane” come prodotto tipico tradizionale e le ha inserite nell’Elenco dei Prodotti Tipici Tradizionali tenuto dall’ARSIAL LAzio.
Tutto l’anno le Strengozze si possono gustare presso i ristoranti locali.
L’edizione 2010 della Sagra che si terra il 24 e 25 luglio prevede il seguente programma:
24 LUGLIO 2010 – Piazza della Repubblica
Ore 18,00 – Gara podistica “Giro delle Frazioni” – Campionato Regionale Circuito UISP a tappe nell’ambito del circuito RUNNERS RIETI TOUR 2010
Ore 19,00 – Apertura Stand gastronomico
Ore 21,00 – Intrattenimento musicale con “TONINO SERVA” e la sua orchestra
25 LUGLIO 2010 – Piazza della Repubblica
Ore 16,00 – Mostra / Raduno di auto storiche curata dal Club Auto-Moto Storiche Cantalice
Ore 19,00 – Apertura Stand Gastronomico
Ore 21,00 – Intrattenimento musicale con il “DUO DI PICCHE”